Dips - Saucen Rezepte

Leckere Dips und Saucen einfach zubereiten.

Zwiebelsenf:

200g klein geschnittene Zwiebel
100g Senf

Alles miteinander verrühren.

Cocktailsoße:

1 Becher Magerjoghurt 200g
2 EL scharfes Ketchup
3 EL milder Senf
2 EL Sherry
1 EL Worchestersoße
etwas Salz

Alles miteinander verrühren.

Knoblauchsoße:

5-6 Zehen Knoblauch
Salz
1 Becher Magerjoghurt 200g

Gepressten Knoblauch salzen und so lange stehen lassen, bis sich das Salz auflöst und dann Joguhrt dazu mischen. Joghurt vor einmischen abtropfen lassen, damit der säuerliche Geschmack vergeht und die Konsistenz etwas fester wird.

Kräuterdip:

1 Fastenjoghurt (oder sonstiges mageres Joghurt)

Joguhrt abtropfen lassen (Küchenrolle doppelt nehmen und in ein Sieb geben, dann das Joghurt drauf - ca. eine Stunde abtropfen lassen) Das Ganze mit geschnittenen Zwiebelstücken, Knoblauch und Lieblingskräutern vermengen. Zum Schluss mit Salz und Pfeffer würzen.

01.04.08 Michi