Gerstensuppe Rezept

Leckere Gerstensuppe einfach kochen und zubereiten.

1/2 Tasse Bohnen
1/2 Tasse Gerste
1 - 2 Tassen klein gewürfeltes Gemüse
(Kartoffeln, Sellerie, Karotten, Lauch)
Salz, Muskat, Pfeffer, Bohnenkraut, Majoran
1/2 Suppenwürfel
Petersilie
Schnittlauch
Selchfleisch

Bohnen am Besten einen Tag vor der Zubereitung einweichen. Die Gerste mit dem Fleisch im Wasser mit den Bohnen und Gewürzen ziemlich weich kochen. Gemüse dazu, abschmecken und fertig.

Sehr gut als Hauptspeise geeignet, da die Suppe sehr dick ist und mit Schwarzbrot oder anderem Gebäck sehr sättigend ist.

01.04.08 Michi