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Käsekekse Rezept

Leckere Käsekekse einfach zubereiten.

150 Gramm Butter
2 Eier (eins zum bestreichen)
100 Gramm geriebener Käse
200 Gramm Mehl
1 Prise Mohn, Sesam, Kümmel zum bestreuen
1 Prise Salz

Mehl, geriebener Käse, weiche Butter, Ei und eine Prise Salz verkneten zu einem Teig. Einwickeln in Frischhaltefolie wickeln dann ca. 1 Stunde gekühlt ausruhen lassen. Backrohr vorheizen auf 180°C. Teig ausrolen auf ca. 3 mm und aus diesem Kekse ausstechen. Mit Ei bestreichen und dann bestreuen mit Mohn, Sesam oder Kümmel. 12-15 Minuten ins Backrohr.

01.04.08 Michi

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