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Kässpätzle Rezept

45 dag Mehl
3-4 Eier, Salz, Pfeffer
Ca. 0.25 l Milch
20-25 dag Bergkäse
7 dag Butterschmalz
2 große Zwiebeln

Aus Mehl, Eiern, Salz und Milch einen festen Spätzleteig rühren. In kochendem Salzwasser kurz ziehen lassen.

07.03.08 Gaby

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